Ngày 25/11, sinh viên chương trình Chất lượng cao Quản trị Khách sạn K61 Trường Đại học Ngoại thương đã tham gia buổi học chuyên sâu về Mocktail và Cocktail tại không gian tinh tế của Tenderness. Đây là lần đầu tiên chuyên đề này được tổ chức, mang lại không chỉ kiến thức thực tế bổ ích mà còn tạo điều kiện để sinh viên trực tiếp thực hành pha chế dưới sự hướng dẫn của đội ngũ bartender chuyên nghiệp.

ĐẠI DIỆN THAM DỰ

Về phía Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Ngoại thương:

• TS. Bùi Thu Hiền – Phó Trưởng Khoa QTKD
• PGS, TS. Nguyễn Thị Khánh Chi – Trưởng bộ môn Quản trị Khách sạn
• ThS. Hoàng Thị Khánh Ly – Giảng viên bộ môn Quản trị Khách sạn
• ThS. Nguyễn Thị Ngọc Dung – Giảng viên bộ môn Quản trị Khách sạn
• Cùng các bạn sinh viên K61 CLC Quản trị Khách sạn

Về phía Tenderness:

• Ms. Phạm Ngọc Tố Quyên – Founder of Tenderness
• Nguyễn Sỹ Hoàn – Lead Bartender
• Phạm Tuấn Nam – Bartender

NHỮNG KIẾN THỨC CHUYÊN SÂU VỀ PHA CHẾ

Buổi học mang đến cái nhìn tổng quan về thế giới đồ uống và pha chế, giúp sinh viên hiểu sâu hơn về:

• Các loại rượu: Từ rượu mạnh như vodka, gin, rum, whiskey đến rượu mùi, rượu vang
• Dụng cụ pha chế: Shaker, jigger, strainer và các loại ly chuyên dụng như highball, rock, martini, champagne flute
• Kỹ thuật pha chế: Shake, stir, roll kết hợp với kỹ năng tư vấn và phục vụ khách hàng

Sinh viên không chỉ học lý thuyết mà còn thực hành pha chế các loại đồ uống đặc trưng như:

• Cocktail: Whiskey Sour, London Maid, Old Fashioned
• Mocktail: Cinderella tươi mát

TRẢI NGHIỆM Ý NGHĨA CHO SINH VIÊN QTKS

Buổi học kết hợp giữa lý thuyết và thực hành đã mang đến trải nghiệm đầy giá trị, giúp sinh viên:

• Rèn luyện kỹ năng pha chế chuyên nghiệp
• Hiểu thêm về phong cách phục vụ trong ngành F&B
• Tăng khả năng sáng tạo và ứng dụng thực tế trong môi trường khách sạn, nhà hàng

Hy vọng rằng chuyên đề này sẽ trở thành bước đệm vững chắc cho hành trình theo đuổi đam mê của sinh viên CLC QTKS K61 trong tương lai!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Ban tư vấn Tuyển sinh CTTT/CLC Quản trị Kinh doanh & CLC Quản trị Khách sạn

• Fanpage CTTT & CLC Khoa QTKD – FTU: https://www.facebook.com/DHNgoaiThuongCTTTCLC
• Fanpage CLC Quản trị Khách sạn – FTU: https://www.facebook.com/qtksclc.ftu

Địa chỉ: Tầng 2 nhà B (B204, B205), Trường Đại học Ngoại thương, 91 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0902000818 (Cô Hạnh Linh – CTTT & CLC QTKD) | 0988008889 (Cô Khánh Ly – CLC QTKS)
Email: qtkd@ftu.edu.vn